Consumidor deve verificar a proced\u00eancia do gr\u00e3o, desconfiar de pre\u00e7os muito baixos e pesquisar a reputa\u00e7\u00e3o das empresas<\/p>\n\n\n\n
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Nesta segunda-feira (2\/06), a\u00a0Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria<\/strong>\u00a0(Anvisa) proibiu a venda e determinou o recolhimento de tr\u00eas marcas que vendiam de \u201cp\u00f3 para preparo de bebida sabor\u00a0caf\u00e9\u201d. Chamados pela ind\u00fastria do setor de \u201ccaf\u00e9 fake\u201d, estes produtos, vendidos a pre\u00e7os inferiores aos originais, ganharam espa\u00e7o nas prateleiras com a alta recorde no pre\u00e7o do gr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n O que \u00e9 caf\u00e9 fake?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para que um produto seja vendido como “caf\u00e9” no Brasil, ele deve seguir uma s\u00e9rie de padr\u00f5es de classifica\u00e7\u00e3o estabelecidos pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria. Estes crit\u00e9rios avaliam desde o teor de impurezas, a cor, a cheiro e o sabor a embalagem.<\/p>\n\n\n\n O \u2018caf\u00e9 fake\u2019, por sua vez, n\u00e3o segue estes padr\u00f5es de qualidade. O produto \u00e9 um p\u00f3 que reproduz o sabor da bebida de forma artificial e possui em sua composi\u00e7\u00e3o itens proibidos por lei para o consumo humano, como cascas, mucilagem, pau, pedra e palha.<\/p>\n\n\n\n Para que um produto seja vendido como “caf\u00e9” no Brasil, ele deve seguir uma s\u00e9rie de padr\u00f5es de classifica\u00e7\u00e3o estabelecidos pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria. Estes crit\u00e9rios avaliam desde o teor de impurezas, a cor, a cheiro e o sabor a embalagem.<\/p>\n\n\n\n O \u2018caf\u00e9 fake\u2019, por sua vez, n\u00e3o segue estes padr\u00f5es de qualidade. O produto \u00e9 um p\u00f3 que reproduz o sabor da bebida de forma artificial e possui em sua composi\u00e7\u00e3o itens proibidos por lei para o consumo humano, como cascas, mucilagem, pau, pedra e palha.<\/p>\n\n\n\n O pre\u00e7o baixo chama aten\u00e7\u00e3o. Um pacote de 500 gramas de caf\u00e9 fake custa R$ 13,99. Enquanto isso, a mesma quantidade do produto aut\u00eantico costuma sair pelo dobro do valor. A diferen\u00e7a est\u00e1 na parte inferior do r\u00f3tulo.<\/p>\n\n\n\n Enquanto o primeiro se trata de um \u2018p\u00f3 para preparo de bebida sabor tradicional\u2019 e \u2018cont\u00e9m aromatizante sint\u00e9tico id\u00eantico ao natural\u2019, os caf\u00e9s originais entram na categoria \u2018caf\u00e9 torrado e mo\u00eddo\u2019.<\/p>\n\n\n\n Para Cel\u00edrio In\u00e1cio da Silva<\/strong>, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Caf\u00e9 (Abic), este tipo de comercializa\u00e7\u00e3o se utiliza de subterf\u00fagios para enganar o consumidor, \u201cque tamb\u00e9m est\u00e1 buscando solu\u00e7\u00f5es para continuar adquirindo a bebida apesar das altas dos pre\u00e7os\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n No Brasil, a legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria e de defesa agropecu\u00e1ria pro\u00edbe a comercializa\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 misturado com res\u00edduos. \u201cH\u00e1 quatro d\u00e9cadas, os setores p\u00fablico e privado trabalham juntos na garantia da oferta de um bom produto atrav\u00e9s das certifica\u00e7\u00f5es. Portanto, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 que os consumidores adquiram apenas caf\u00e9 que possuam o selo de pureza e qualidade da Abic\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n Em nota, a associa\u00e7\u00e3o reiterou que “a legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria prev\u00ea que a disponibiliza\u00e7\u00e3o de novos alimentos e novos ingredientes no mercado requer autoriza\u00e7\u00e3o pr\u00e9via da Anvisa mediante a comprova\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a de consumo. O com\u00e9rcio irregular e o consumo de produtos clandestinos por empresas sem registro nos \u00f3rg\u00e3os oficiais, al\u00e9m de violar a legisla\u00e7\u00e3o, oferecem riscos \u00e0 sa\u00fade\u201d.<\/p>\n\n\n\n Neste sentido, tr\u00eas marcas tiveram sua comercializa\u00e7\u00e3o proibida pela Anvisa nesta semana, s\u00e3o elas: a Pingo Preto<\/strong>, produzido pela Jurer\u00ea Caffe Com\u00e9rcio de Alimentos Ltda; a Melissa<\/strong>, da DM Alimentos Ltda e a Oficial<\/strong>, produzida pela Master Blends Ind\u00fastria de Alimentos Ltda.<\/p>\n\n\n\n A DM Alimentos afirmou recentemente \u00e0 imprensa que o produto \u201cn\u00e3o \u00e9 comercializado nem rotulado como caf\u00e9 torrado e mo\u00eddo\u201d, e usa uma \u201cformula\u00e7\u00e3o alternativa legalmente permitida\u201d. A Caf\u00e9 Jurere tamb\u00e9m informou recentemente que o produto da marca Pingo Preto teve a produ\u00e7\u00e3o encerrada em janeiro. A Master Blends n\u00e3o foi localizada pela reportagem at\u00e9 a publica\u00e7\u00e3o desta not\u00edcia.<\/p>\n\n\n\n Algumas t\u00e9cnicas na hora de compra podem ajudar o consumidor a identificar e diferenciar os caf\u00e9s fakes dos originais. \u201cO caf\u00e9 possui muitos atributos que fazem bem \u00e0 sa\u00fade e isso s\u00f3 pode ser atestado pela certifica\u00e7\u00e3o\u201d, enfatiza Cel\u00edrio.<\/p>\n\n\n\n A Abic tem um canal exclusivo para denunciar caf\u00e9 com suspeita de fraude, falsificado ou com pre\u00e7o muito abaixo do mercado. Basta enviar um e-mail para denuncias@abic.com.br com as informa\u00e7\u00f5es abaixo:<\/p>\n\n\n\n A valoriza\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 pode ser um dos respons\u00e1veis pelo boom <\/em>dos gr\u00e3os falsificados, j\u00e1 que eles chegam \u00e0s prateleiras com pre\u00e7os mais competitivos. No entanto, seu consumo n\u00e3o \u00e9 indicado, podendo colocar em risco \u00e0 sa\u00fade dos consumidores.<\/p>\n\n\n\n As condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas foram desafiadoras para o setor cafeeiro nos \u00faltimos quatro anos – geadas, restri\u00e7\u00e3o h\u00eddrica e altas temperaturas, ocasionadas pelos fen\u00f4menos clim\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n O clima adverso registrado no final de 2023 e em 2024 causou impacto em todas as regi\u00f5es produtoras, o que colocou a safra do gr\u00e3o em 54,2 milh\u00f5es de sacas de 60 quilos, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento<\/strong> (Conab). O volume foi 1,6% menor que o produzido na safra de 2023.\u202f<\/p>\n\n\n\n Ainda assim, apesar das altas recordes dos pre\u00e7os, o consumo vem crescendo. Entre janeiro e outubro, aumentou 0,78%, segundo dados da Abic. E, por isso, a entidade defende a import\u00e2ncia de tratar o assunto com seriedade.<\/p>\n\n\n\n \u201cO caf\u00e9 \u00e9 um item que est\u00e1 presente em 98% dos lares e \u00e9 a segunda bebida mais consumida no mundo, atr\u00e1s da \u00e1gua. N\u00e3o pode ser tratado com tamanho descaso\u201d, diz Silva. O executivo explica que todo o setor est\u00e1 unido em busca de solu\u00e7\u00f5es diante das dificuldades de produ\u00e7\u00e3o que acarretam o recente aumento dos pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n Conforme Felippe Serigati<\/strong>, pesquisador da FGV Agro, a queda do pre\u00e7o ainda neste ano depende da florada brasileira e da safra da \u00c1sia, principalmente Vietn\u00e3 e Indon\u00e9sia. Com preju\u00edzos na colheita em pa\u00edses que tamb\u00e9m se destacam na produ\u00e7\u00e3o, o Brasil foi procurado para abastecer diversos mercados internacionais.<\/p>\n\n\n\nQuais s\u00e3o as marcas que est\u00e3o produzindo ‘caf\u00e9 fake’?<\/h2>\n\n\n\n
Quais s\u00e3o as marcas que est\u00e3o produzindo ‘caf\u00e9 fake’?<\/h2>\n\n\n\n
Como n\u00e3o cair no golpe do caf\u00e9 fake? Veja 10 dicas<\/h2>\n\n\n\n
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Como denunciar?<\/h2>\n\n\n\n
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Por que o caf\u00e9 est\u00e1 t\u00e3o caro?<\/h2>\n\n\n\n