{"id":599,"date":"2025-02-11T14:08:46","date_gmt":"2025-02-11T17:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/primecafes.com\/?p=599"},"modified":"2025-02-11T14:51:47","modified_gmt":"2025-02-11T17:51:47","slug":"torrefadoras-avaliam-usar-mais-conilon-nos-blends-para-evitar-disparada-do-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecafes.com\/index.php\/2025\/02\/11\/torrefadoras-avaliam-usar-mais-conilon-nos-blends-para-evitar-disparada-do-cafe\/","title":{"rendered":"Torrefadoras avaliam usar mais conilon nos blends para evitar disparada do caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\t\t
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Diferen\u00e7a entre as cota\u00e7\u00f5es do ar\u00e1bica e do conilon tende a ficar maior com colheita no Brasil em abril<\/h6>\n

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O aumento na oferta global de caf\u00e9s can\u00e9fora (robusta e conilon), com a evolu\u00e7\u00e3o da colheita das safras do Vietn\u00e3 e da Indon\u00e9sia,\u00a0pode ajudar a desacelerar a alta dos pre\u00e7os da bebida no Brasil, um cen\u00e1rio que tem tirado o sono do governo nos \u00faltimos meses. A raz\u00e3o \u00e9 que o avan\u00e7o atual da colheita nesses pa\u00edses do sudeste da \u00c1sia fez crescer a diferen\u00e7a entre as cota\u00e7\u00f5es dos can\u00e9foras e do ar\u00e1bica. Assim, a tend\u00eancia \u00e9 que as torrefadoras voltem a colocar mais conilon nos blends do\u00a0caf\u00e9, o que pode segurar os pre\u00e7os.<\/p>\n

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Historicamente, as torrefadoras brasileiras usam em torno de 60% de\u00a0caf\u00e9\u00a0ar\u00e1bica no blend e o restante de conilon para encorpar a bebida. Em 2024, quando o pre\u00e7o do conilon chegou a ficar mais alto que do ar\u00e1bica, esse mix mudou para uma m\u00e9dia de 80% de ar\u00e1bica e 20% de conilon.<\/p>\n

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\u201cAs ind\u00fastrias fazem uma reavalia\u00e7\u00e3o dos seus blends, para que os pre\u00e7os deixem de subir tanto para o consumidor. Neste ano podemos voltar a ver o blend de 60% de ar\u00e1bica e 40% de conilon\u201d, afirma Vicente Zotti, s\u00f3cio-diretor da Pine Agroneg\u00f3cios. A perspectiva de aumento da produ\u00e7\u00e3o brasileira de conilon este ano e de queda na produ\u00e7\u00e3o do ar\u00e1bica refor\u00e7a a tend\u00eancia de mudan\u00e7a nos blends.<\/p>\n

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Guilherme Morya, analista de\u00a0caf\u00e9\u00a0do Rabobank, observa que nos \u00faltimos 15 anos o\u00a0pre\u00e7o m\u00e9dio do\u00a0caf\u00e9\u00a0ar\u00e1bica ficou 42% acima do robusta no mercado internacional<\/strong>. Uma diferen\u00e7a de 30% j\u00e1 estimula as ind\u00fastrias a aumentarem o uso do robusta nos blends.<\/p>\n

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Em setembro de 2024, o robusta ficou mais caro que o ar\u00e1bica devido \u00e0 restri\u00e7\u00e3o na oferta global, em fun\u00e7\u00e3o de problemas clim\u00e1ticos. A partir de novembro, com a colheita no Vietn\u00e3 e na Indon\u00e9sia, os pre\u00e7os do robusta come\u00e7aram a perder for\u00e7a. Em outubro de 2024, a diferen\u00e7a entre os pre\u00e7os do ar\u00e1bica e do robusta era de 7%. Hoje, est\u00e1 em 16%, com tend\u00eancia de aumentar devido \u00e0 alta do ar\u00e1bica.<\/p>\n

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\u201cA diferen\u00e7a de pre\u00e7o vai voltar a estimular a prefer\u00eancia das torrefadoras pelo conilon. A preocupa\u00e7\u00e3o agora \u00e9 com o pre\u00e7o do ar\u00e1bica, que dispara desde novembro. O robusta sobe menos\u201d, diz Morya.<\/p>\n

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Cedgard Bressani, especialista e CEO da Latitudes Brazilian Coffees, considera o cen\u00e1rio de pre\u00e7os ainda pouco previs\u00edvel, devido \u00e0s incertezas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 safra de ar\u00e1bica brasileiro. \u201cO Brasil consome mais de 20 milh\u00f5es de sacas por ano. Dependendo da queda na produ\u00e7\u00e3o do ar\u00e1bica, a ind\u00fastria vai precisar usar o can\u00e9fora para fazer os blends, independentemente do pre\u00e7o. A quest\u00e3o \u00e9 que os pre\u00e7os est\u00e3o superaltos e as ind\u00fastrias tentam agora sobreviver com pre\u00e7os que o bolso do consumidor consiga absorver\u201d, diz Bressani.<\/p>\n

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Cen\u00e1rio de pre\u00e7os<\/h2>\n

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No Brasil, a expectativa \u00e9 de al\u00edvio nos pre\u00e7os do conilon com a colheita que come\u00e7a em abril. Por enquanto, a press\u00e3o \u00e9 de alta. A JDE Peet\u2019s, dona de marcas como Pil\u00e3o e L\u2019Or, anunciou em dezembro aumento de 30% nos pre\u00e7os em 2025, na m\u00e9dia. A 3Cora\u00e7\u00f5es reajustou os pre\u00e7os em 11% em janeiro, ap\u00f3s alta de 10% em dezembro. A Melitta elevou os pre\u00e7os em 25%.<\/p>\n

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Morya estima que os pre\u00e7os no varejo subir\u00e3o de 10% a 15% at\u00e9 fevereiro. Em 2024, o \u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo (IPCA) acumulou alta de 39,6% no pre\u00e7o do\u00a0caf\u00e9\u00a0mo\u00eddo.<\/p>\n

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Cel\u00edrio In\u00e1cio, vice-presidente de administra\u00e7\u00e3o e finan\u00e7as da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de\u00a0Caf\u00e9\u00a0(Abic), diz que as ind\u00fastrias n\u00e3o v\u00e3o se arriscar a desagradar o consumidor mudando o blend. \u201cA ind\u00fastria s\u00f3 vai fazer mudan\u00e7a se houver um pre\u00e7o que justifique. E se houver mudan\u00e7a vai ser gradativa para o consumidor n\u00e3o rejeitar a bebida\u201d, afirma In\u00e1cio.<\/p>\n

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Na avalia\u00e7\u00e3o de M\u00e1rcio Ferreira, presidente do Conselho dos Exportadores de\u00a0Caf\u00e9\u00a0do Brasil (Cecaf\u00e9), os pre\u00e7os atuais ainda n\u00e3o estimulam as ind\u00fastrias a ampliar o uso do conilon, mas h\u00e1 expectativa de melhora com a colheita a partir de abril. \u201c\u00c9 natural que a ind\u00fastria volte a incrementar a participa\u00e7\u00e3o do robusta. Mesmo com problemas de safra, Vietn\u00e3 e Indon\u00e9sia est\u00e3o produzindo mais\u00a0caf\u00e9\u00a0robusta. J\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o mundial do ar\u00e1bica vai ter queda. A ind\u00fastria vai precisar de mais robusta para atender a demanda\u201d, afirma Ferreira.<\/p>\n

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Fonte: https:\/\/globorural.globo.com\/agricultura\/cafe\/noticia\/2025\/01\/torrefadoras-avaliam-usar-mais-conilon-nos-blends-para-evitar-disparada-do-cafe.ghtml<\/a><\/p>\n

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