A safra 2026 de caf\u00e9 conilon no Norte do Esp\u00edrito Santo vai fechar com volume expressivamente menor do que a de 2025, uma das mais produtivas da hist\u00f3ria recente da regi\u00e3o. A estimativa do secret\u00e1rio de Agricultura de Rio Bananal, um dos maiores munic\u00edpios produtores de conilon do estado, \u00e9 de queda de 30% na produ\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. O dado \u00e9 relevante n\u00e3o apenas pelo volume, mas pelo que ele revela sobre as decis\u00f5es que os produtores tomaram quando o pre\u00e7o estava em alta.<\/p>\n\n\n\n
Dois fatores explicam a queda. O primeiro \u00e9 clim\u00e1tico: temperaturas baixas no per\u00edodo de florada do caf\u00e9 comprometeram a pega\u00e7\u00e3o dos frutos em parte das lavouras do munic\u00edpio, reduzindo o potencial produtivo da safra 2026. Esse \u00e9 um fator que o produtor n\u00e3o controla, mas que se somou a outro, esse sim evit\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
O segundo fator \u00e9 a decis\u00e3o, tomada por grande parte dos produtores em 2025, de n\u00e3o renovar as lavouras que normalmente seriam substitu\u00eddas. A l\u00f3gica era direta: com o pre\u00e7o do conilon em alta, cada saca colhida valia mais. Renovar uma lavoura significa interromper a produ\u00e7\u00e3o por dois a tr\u00eas anos, um custo de oportunidade alto quando o mercado est\u00e1 favor\u00e1vel. O resultado \u00e9 que 2026 chega com um volume maior de lavouras acima de 10 anos no munic\u00edpio e lavouras velhas produzem menos.<\/p>\n\n\n\n
O padr\u00e3o t\u00e9cnico do conilon capixaba \u00e9 renovar ap\u00f3s dois ciclos produtivos, geralmente aos 12 anos. Uma planta jovem tem maior vigor vegetativo, melhor resposta \u00e0 irriga\u00e7\u00e3o e \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o, e entrega <\/p>\n\n\n\n
produtividade consistentemente acima das lavouras envelhecidas.<\/p>\n\n\n\n
Segundo estimativas dos pr\u00f3prios produtores relatadas \u00e0 secretaria, a diferen\u00e7a de produtividade entre uma lavoura nova e uma com mais de 12 anos pode chegar a 30%, exatamente o mesmo percentual de queda observado na produtividade geral do munic\u00edpio nesta safra.<\/p>\n\n\n\n
O produtor de Rio Bananal, em sua maioria, tem clareza sobre o que aconteceu. \u201cO produtor n\u00e3o v\u00ea as lavouras velhas como o problema principal, a maioria tem ci\u00eancia que o real motivo est\u00e1 na combina\u00e7\u00e3o entre o grande volume produzido no ano anterior e a queda de temperatura na \u00e9poca da florada\u201d, afirma o secret\u00e1rio de Agricultura do munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n
Mas a renova\u00e7\u00e3o est\u00e1 em curso: a proje\u00e7\u00e3o para 2026 \u00e9 de substitui\u00e7\u00e3o expressiva das lavouras com mais de 12 anos, o que deve recolocar a regi\u00e3o em trajet\u00f3ria ascendente de produtividade para a safra 2027.<\/p>\n\n\n\n
O caso do Norte capixaba ilustra uma tens\u00e3o que o produtor de conilon enfrenta periodicamente. Quando o pre\u00e7o est\u00e1 alto, adiar a renova\u00e7\u00e3o parece racional no curto prazo. Mas o caf\u00e9 velho cobra seu pre\u00e7o na safra seguinte, exatamente quando o mercado pode estar menos favor\u00e1vel. Renovar lavoura n\u00e3o \u00e9 custo, \u00e9 investimento na produtividade das pr\u00f3ximas safras. E quem entende esse ciclo chega ao pr\u00f3ximo momento de pre\u00e7o favor\u00e1vel com lavoura jovem e pronta para produzir.<\/p>\n\n\n\n