Vit\u00f3ria vai sediar, nos dias 20 e 21 de agosto, o Vit\u00f3ria Coffee Summit 2026, evento do Centro do Com\u00e9rcio de Caf\u00e9 de Vit\u00f3ria (CCCV) voltado para lideran\u00e7as nacionais e internacionais do setor cafeeiro. O encontro acontece no Cais das Artes, no bairro Enseada do Su\u00e1, e marca os 80 anos da entidade, fundada em 1947.<\/p>\n\n\n\n
A cafeicultura mundial enfrenta uma combina\u00e7\u00e3o de fatores que pressiona cadeias produtivas em diferentes regi\u00f5es: tens\u00f5es geopol\u00edticas, oscila\u00e7\u00f5es cambiais, exig\u00eancias ambientais crescentes e volatilidade de pre\u00e7os. A proposta do evento \u00e9 criar um ambiente de an\u00e1lise e conex\u00e3o para quem opera no mercado, com palestras, workshops e debates sobre intelig\u00eancia de mercado, tend\u00eancias de consumo, gest\u00e3o e novas oportunidades de exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O Esp\u00edrito Santo entra nessa discuss\u00e3o com peso. A Conab projeta colheita capixaba de 19 milh\u00f5es de sacas em 2026, crescimento de 9% ante 2025. O conilon responde por 14,9 milh\u00f5es de sacas, o que equivale a cerca de 67% de toda a produ\u00e7\u00e3o nacional da variedade. O ar\u00e1bica, por sua vez, deve atingir 4,2 milh\u00f5es de sacas, alta de 26,5% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior.<\/p>\n\n\n\n
Um ativo que o CCCV tem destacado junto ao trade global \u00e9 a proximidade entre as zonas produtoras e o Porto de Vit\u00f3ria, condi\u00e7\u00e3o que n\u00e3o se encontra em nenhuma outra regi\u00e3o cafeeira do mundo.<\/p>\n\n\n\n
Marcus Magalh\u00e3es, respons\u00e1vel pela curadoria t\u00e9cnica do evento, resume o argumento central do Summit. \u201cO caf\u00e9 vive um momento de transforma\u00e7\u00e3o profunda. O mercado internacional mudou, o consumidor mudou e a din\u00e2mica dos neg\u00f3cios tamb\u00e9m mudou. Hoje, n\u00e3o basta produzir bem. \u00c9 preciso compreender cen\u00e1rios, antecipar movimentos e construir conex\u00f5es estrat\u00e9gicas\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n
A programa\u00e7\u00e3o deve reunir produtores, exportadores, cooperativas, ind\u00fastrias e especialistas do setor.<\/p>\n\n\n\n
O Summit tamb\u00e9m vai abrigar o debate sobre uma das apostas do CCCV para ampliar a competitividade do caf\u00e9 capixaba no mercado externo: a parceria com a ES G\u00e1s para substitui\u00e7\u00e3o da lenha pelo g\u00e1s natural na secagem do conilon. A iniciativa mira um dos pontos de vulnerabilidade da cadeia: a etapa de secagem \u00e9 cr\u00edtica para a qualidade do gr\u00e3o e, portanto, para o pre\u00e7o obtido nas exporta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Fabr\u00edcio Trist\u00e3o, presidente do CCCV, afirmou que a perspectiva de aumento da produ\u00e7\u00e3o de conilon nos pr\u00f3ximos anos refor\u00e7a a necessidade de ampliar a fatia destinada ao mercado externo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA etapa da secagem ainda representava um dos principais desafios para ganhos mais expressivos de qualidade na exporta\u00e7\u00e3o. Com este projeto, damos um passo decisivo para superar essa barreira. A utiliza\u00e7\u00e3o do g\u00e1s natural tem potencial para elevar significativamente o padr\u00e3o do caf\u00e9 capixaba, agregando valor, ampliando as oportunidades de exporta\u00e7\u00e3o e fortalecendo a competitividade do nosso mercado\u201d, disse Trist\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n